அரிசி புட்டு சூப்

தயாரிப்பு

1. பேஸ்ட்ரி கிரீம் அரிசி புட்டு, குளிர் மற்றும் பால் இரண்டையும் கலக்கவும். முன்பதிவு செய்தோம்.

2. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மின்சார துடைப்பம் கொண்டு அடிக்க ஆரம்பிக்கிறோம், அவை அரைகுறையாக இருக்கும் போது நாம் சர்க்கரையைச் சேர்க்கிறோம். பின்னர், பனி விழும் வரை அடிப்பதைத் தொடர்கிறோம்.

3. நாங்கள் முன்பதிவு செய்த அரிசி க்ரீமில், மரத்தாலான அல்லது சிலிகான் தட்டுகளைப் பயன்படுத்தி, மெரிங்கை இணைத்தோம். வெள்ளைக்காரர்கள் இறங்காமல் இருக்க மெதுவாகச் செய்வோம்.

4. கலவையை ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட சூஃபிள் அச்சுகளில் ஊற்றவும் (அவை பொதுவாக பீங்கான் மற்றும் உயரமான மற்றும் வட்டமானவை) முன்பு வெண்ணெய் தடவப்பட்டவை. சுமார் 180 நிமிடங்களுக்கு 8 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சூஃபிளை சமைக்கிறோம்.

5. அது வீங்கி, பழுப்பு நிறமாக மாறியவுடன் உடனடியாக பரிமாறுகிறோம், அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்றுவோம்.