(41 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
அப்ரோச் கிறிஸ்துமஸ் நாங்கள் அனைவரும் எங்கள் அட்டவணையில் என்ன சேவை செய்யப் போகிறோம் என்பதைப் பற்றி ஏற்கனவே யோசித்து வருகிறோம். வழக்கமாக இறைச்சி அல்லது மீனை அடிப்படையாகக் கொண்ட முக்கிய உணவுகளுக்கு மேலதிகமாக, மேசையின் மையத்தில் ஒரு நல்ல சாலட்டை வைக்க விரும்புகிறேன். இருக்கிறது ஆடு சீஸ், பேரிக்காய் மற்றும் மாதுளை கொண்டு சாலட் சிறப்பு நாட்களில் வழக்கத்திலிருந்து வெளியேறுவது சரியானதாக இருக்கும், இது எளிதானது மற்றும் இனிமையான தொடுதலுடன் ஒரு ஆடை அணிவது மிகவும் நல்லது.
ஆடு சீஸ், பேரிக்காய் மற்றும் மாதுளை கொண்டு சாலட்
இந்த பணக்கார சாலட் தயாரிக்க ஒரு சுவையான கலவை.
- பார்பரா கோன்சலோ
- செய்முறை வகை: சாலடுகள்
- சேவைகள்: 4
- தயாரிப்பு நேரம்:
- சமைக்கும் நேரம்:
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 300-400 gr. கலப்பு கீரை
- 2 பேரிக்காய்
- 1/2 மாதுளை
- ஆடு சீஸ் 1/2 ரோல்
- 1 கைப்பிடி கொட்டைகள்
- 2 டீஸ்பூன் தேன்
- 6 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- மோடெனாவின் 2 தேக்கரண்டி வினிகர்
- சல்
தயாரிப்பு
கீரை மற்றும் இளம் தளிர்களை நன்கு சுத்தம் செய்து ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
பேரிக்காயை உரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.
ஒரு சிட்டிகை எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில், பேரிக்காய் துண்டுகளை வதக்கி, அவை நிறத்தை எடுத்து சிறிது மென்மையாக்கத் தொடங்கும் வரை.
பேரீச்சம்பழம் தயாரானதும், அவற்றை கீரையின் மேல் வைக்கவும்.
ஒரு கத்தி அல்லது சில கடினமான பொருளின் உதவியுடன் கொட்டைகளை நறுக்கவும்.
மாதுளையிலிருந்து தானியங்களை பிரித்தெடுத்து கீரை மீது ஆடு பாலாடைக்கட்டி துண்டுகளாக நறுக்கி, நறுக்கிய கொட்டைகளுடன் பரப்பவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில், தேன், எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு ஊற்றவும். ஒரு குழம்பு உருவாக்கப்படும் வரை நன்றாகக் கிளறவும்.
நாங்கள் இப்போது தயாரித்த கலவையுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும், அதை பரிமாறவும் தயாராக இருக்கிறோம்.
குறிப்புகள்
இந்த வகை சாலட்களைத் தயாரிக்க, நான் இளம் தளிர்களைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன், ஆனால் ஆட்டுக்குட்டியின் கீரை அல்லது அருகுலாவுடன் இணைந்து ரோமெய்ன் கீரையைப் பயன்படுத்துவதும் சரியானது.