ஆப்பிள் இனிப்பு மற்றும் குக்கீகள்

தயாரிப்பு

1. குக்கீ மாவை தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குவோம். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு, சர்க்கரை மற்றும் குளிர் வெண்ணெய் வைக்கவும்.

2. நாங்கள் ஒரு மர கரண்டியால் அல்லது எங்கள் கைகளால் கலக்க ஆரம்பிக்கிறோம்.

3. நாங்கள் முட்டையைச் சேர்க்கிறோம்.

4. நாங்கள் நன்றாக கலக்கிறோம்.

5. அதில் கொஞ்சம் திரவம் இல்லை என்பதைக் கண்டால், நாம் ஒரு ஸ்பிளாஸ் பால் சேர்க்கிறோம். மாவை புகைப்படத்தில் பார்த்ததைப் போல இருக்க வேண்டும்.

6. நாங்கள் அதை இரண்டு பேக்கிங் பேப்பர்களுக்கு இடையில் வைத்து ஒரு ரோலருடன் பரப்பினோம். தோராயமாக அரை சென்டிமீட்டர் தடிமன் இருக்க வேண்டும் என்பதால் நாங்கள் அதை அதிகமாக நீட்டவில்லை.

7. நாங்கள் மாவை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கிறோம்.

8. நாங்கள் ஆப்பிள்களை உரிக்கிறோம். நாங்கள் அவற்றை பகுதிகளாக வெட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம். இந்த பிரிவுகளில் எலுமிச்சை சாறு (ஆப்பிள் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுவதைத் தடுக்க), கரும்பு சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை வைக்கிறோம்.

9. நாங்கள் நன்றாக கலக்கிறோம்.

10. எங்கள் ஆப்பிளை அடுப்பு-பாதுகாப்பான மூலத்தில் நாங்கள் சேர்த்துக் கொண்ட அனைத்து பொருட்களிலும் வைக்கிறோம். வெறுமனே, இது அகற்ற முடியாத மூலமாக அல்லது தட்டில் இருக்க வேண்டும், இதனால் பேக்கிங்கின் போது வெளியிடும் சாறு வெளியே வராது.

11. நாங்கள் முன்பு நீட்டிய குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை வெளியே எடுக்கிறோம். ஒரு பாஸ்தா கட்டர் மூலம், ஒரு கண்ணாடி அல்லது தெர்மோமிக்ஸ் பீக்கருடன் நாங்கள் வட்டங்களை வெட்டுகிறோம். நாங்கள் அந்த வட்டங்களை ஆப்பிளில் வைக்கிறோம்.

12. அவர்களுடன் நீரூற்றின் மேற்பரப்பை மறைப்போம்.

13. குக்கீ தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறத் தொடங்கும் வரை, 170º (preheated oven) இல் 30 அல்லது 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.