(39 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
எத்தனை சாலட் பதிப்புகள் ரஷ்யன் உங்களுக்குத் தெரியுமா? எண்ணற்ற பதிப்புகள் உள்ளன, அனைத்தும் மிகவும் சுவையாக இருக்கின்றன: டுனாவுடன், இறால்களுடன், பெல் மிளகுடன், சமைத்த அல்லது மூல கேரட்டுடன், ஆலிவ்களுடன் ... சரி இன்று நாங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கும் பதிப்பை உங்களுக்குக் கொண்டு வருகிறேன், எனக்காக, எந்த சந்தேகமும் இல்லாமல், பணக்கார மற்றும் சுவையான. அது ஒரு சிறிய தந்திரம் இருப்பதால், அதை உருவாக்கும் ஒன்று முக்கியமான "எம்.எம்.எம் இந்த சாலட் சுவையாக இருக்கிறது, அதில் என்ன இருக்கிறது?"
அந்த தந்திரம் என்ன என்பதை நீங்கள் அறிய விரும்புகிறீர்களா? ஏற்கனவே சமைத்த உருளைக்கிழங்கை ஊறவைப்பது போன்ற எளிமையான ஒன்று ஊறுகாய் குழம்பு. வித்தியாசமாக இருக்கிறதா? சரி, இது கவனிக்கத்தக்கது அல்ல, ஆனால் இது வழக்கமான ரஷ்ய சாலட்களிலிருந்து தனித்து நிற்க வைக்கும் ஒரு தொடுதலை அளிக்கிறது. தவிர, மேலும் உருளைக்கிழங்கை நன்றாகவும், முழுதாகவும், அவற்றின் தோலுடனும் சமைப்போம்… சாலட் தயாரிக்க நாம் அவசரப்பட வேண்டியதில்லை. எனவே அதைத் தயார் செய்து, அது உங்களையும் ஆச்சரியப்படுத்துகிறதா என்று பார்ப்போம் !!
நேர்த்தியான ரஷ்ய சாலட்
கிளாசிக் ரஷ்ய சாலட்டின் வேறுபட்ட பதிப்பு: ஜூசி, சுவையான மற்றும் நேர்த்தியான, அனைவருக்கும் ஆச்சரியமாக இருக்கும்!
- ஐரீன் ஆர்காஸ்
- சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
- செய்முறை வகை: சாலடுகள்
- கலோரிகள்: 275
- சேவைகள்: 6-8
- தயாரிப்பு நேரம்:
- சமைக்கும் நேரம்:
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- தோல் மற்றும் நல்ல தரமான 2 பெரிய உருளைக்கிழங்கு
- தோலுடன் 1 பெரிய கேரட்
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- எண்ணெயில் 2 சிறிய கேன்கள் டுனா (ஒவ்வொன்றும் 80 கிராம்)
- 1 பெரிய இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஊறுகாய் அல்லது 5 சிறியவை
- 2 தேக்கரண்டி ஊறுகாய் குழம்பு
- சல்
- சுவைக்க மயோனைசே
தயாரிப்பு
நாங்கள் ஒரு பெரிய தொட்டியில் ஏராளமான தண்ணீரை உப்பு சேர்த்து வைக்கிறோம் உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோலுடன் சமைக்கிறோம் மற்றும் கேரட். உருளைக்கிழங்கு ஒரு சில எடுக்கும் 40 நிமிடங்கள் (தடிமன் பொறுத்து), நாங்கள் அதை பாதியாக மாற்றுகிறோம், மற்றும் கேரட் சுமார் 15 நிமிடங்கள். அவர்கள் எப்போது இருக்கிறார்கள் என்பதை அறிய, எதிர்ப்பின்றி நுழையும் வரை அவற்றை கத்தியால் குத்துகிறோம்.
ஒரு தனி ஸ்கூப்பில் நாங்கள் முட்டைகளை சமைக்கிறோம். நாங்கள் முட்டைகளை நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, குளிர்ந்த நீரில் மூடி, தீயில் வைக்கிறோம். நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்க நாங்கள் அனுமதிக்கிறோம், அவ்வப்போது சிலவற்றை மாற்றுகிறோம் 10-12 minutos.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் குளிர்ந்து அவற்றை உரிக்கட்டும்.
ஒரு மேஜையில் நாங்கள் கேரட்டை வெட்டினோம் சிறிய சதுரங்களில்.
உருளைக்கிழங்கு ஒரு முட்கரண்டி உதவியுடன் லேசாக பிசைந்து கொள்ளப்படுகிறது. இது ஒரு கூழ் போல இருக்கக்கூடாது, ஆனால் ஒழுங்கற்ற துண்டுகளாக இருக்க வேண்டும்.
நாங்கள் முட்டையை பாதியாகத் திறந்து, மஞ்சள் கருவை கவனமாக அகற்றி (அதை நாங்கள் ஒதுக்குவோம்) மற்றும் வெள்ளையர்களையும் நறுக்குகிறோம்.
ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் உருளைக்கிழங்கு, கேரட், நறுக்கிய ஊறுகாய் மற்றும் ஏற்கனவே நறுக்கிய முட்டைகளை வைக்கிறோம்.
இப்போது நாம் இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்கிறோம் ஊறுகாய் குழம்பு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு. நாங்கள் நன்றாக கிளறுகிறோம்.
நாங்கள் மஞ்சள் கருவை மேலே வைத்து முன்பதிவு செய்கிறோம்.
நாங்கள் சாலட் கிண்ணத்தை மறைக்கிறோம் 4-8 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஓய்வெடுக்கட்டும். இரவு முழுவதும் இருந்தால் நல்லது.
இப்போது நாங்கள் டுனாவை சேர்க்கிறோம் வடிகட்டியது (நாங்கள் அதை முழுவதுமாக வடிகட்டுகிறோம், ஆனால் சிறிது எண்ணெயை விட்டு விடுகிறோம்).
நாங்கள் மயோனைசே தேக்கரண்டி சேர்க்கிறோம் அது நம் விருப்பப்படி இருக்கும் வரை. நான் வழக்கமாக நிறைய சேர்க்க மாட்டேன், இது ஒரு ரன்னி போன்றது, ஏனென்றால் பின்னர் நாம் அதை அதிக மயோனைசேவுடன் மறைக்கப் போகிறோம், அது அதிகமாக இருந்தால் அது சாப்பிட சற்று கனமாக இருக்கும்.
நாங்கள் நடவு செய்தோம் நாம் விரும்புவது போல், அது ஒரு மூலத்திலோ அல்லது தனித்தனி பகுதிகளிலோ அல்லது மோதிரங்களுடன் தட்டுக்கு ... மற்றும் மயோனைசேவின் மெல்லிய அடுக்குடன் மூடி இருந்தால்.
நாங்கள் மஞ்சள் கருவை நொறுக்குகிறோம் உங்கள் கைகளால் அலங்காரமாகவும், சாப்பிடவும் தயாராக!
