(24 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
நீங்கள் வீட்டில் இறைச்சி தயாரிக்கும் ரசிகர்களாக இருந்தால், நிச்சயமாக எப்படி என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்பட்டிருக்கிறீர்கள் சாதகமாகப் பயன்படுத்துங்கள் திரவ. நானும் அதையே யோசித்துக்கொண்டிருந்தேன், நான் வருந்துகிறேன், நீங்கள் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசே தயாரிக்க முடியும் என்பதைக் கண்டுபிடிக்கும் வரை என்னிடம் தீர்வு இல்லை.
ஊறுகாய் அடிப்படையில் என்பது உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும் சுவையான எண்ணெய் மற்றும் வினிகர். மயோனைசே தயாரிக்க இரண்டு முக்கிய பொருட்கள். நீங்கள் ஒரு முட்டையைச் சேர்க்க வேண்டும், ஊறுகாயின் சிறப்பியல்பு சுவையுடன் ஒரு சுவையான சாஸ் கிடைக்கும்.
இதுவரை நான் மயோனைசே தயாரிக்க மட்டுமே முயற்சித்தேன் ஊறுகாய் இறைச்சி, கோழி, முயல் அல்லது பார்ட்ரிட்ஜ். நான் இன்னும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட மீனை முயற்சிக்கவில்லை, ஆனால் எந்த நாளிலும் சுவை மிகவும் பணக்காரமா என்று பார்க்க நான் குதிக்கிறேன்.
இந்த செய்முறையை தயாரிக்க உங்களுக்கு 250 கிராம் திரவம் தேவை marinade. உங்களிடம் போதுமான திரவம் இல்லையென்றால், சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அளவை முடிக்க சூரியகாந்தி அல்லது கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கலாம். இது சற்று மென்மையான சுவையை கொண்டிருக்கும், ஆனால் பணக்காரர்.
ஊறுகாய் மயோனைசே
ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் திரவத்தைப் பயன்படுத்த ஒரு சுவையான மயோனைசே.
- மெய்ரா பெர்னாண்டஸ் ஜோக்லர்
- செய்முறை வகை: சாஸ்கள்
- கலோரிகள்: 2300
- சேவைகள்: 350
- சமைக்கும் நேரம்:
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 முட்டை
- 250 கிராம் ஊறுகாய் திரவம் (கோழி, முயல், பார்ட்ரிட்ஜ்)
- சால்
தயாரிப்பு
இந்த மயோனைசே பாரம்பரிய மயோனைசே போலவே தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஒருபோதும் வீட்டில் மயோனைசே செய்யவில்லை என்றால் இந்த எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றலாம்:
முட்டையை பிளெண்டர் கிளாஸில் வைக்கிறோம்.
ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து கோழி இறைச்சியிலிருந்து திரவத்தை ஊற்றவும்.
கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் மிக்சரை அறிமுகப்படுத்துகிறோம்.
நகராமல் சில விநாடிகள் அடிக்கவும், இதனால் முட்டை எண்ணெயுடன் குழம்பாக்குகிறது.
பின்னர் சிறிது சிறிதாக நாங்கள் மிக்சியை உயர்த்துகிறோம். அமைப்பு மாறியதும், முட்டை மற்றும் குழம்பாக்கப்பட்ட எண்ணெயும் நம்மிடம் இருக்கும்போது, கண்ணாடியின் உள்ளே மிக்சியை உயர்த்தி குறைக்கலாம். மயோனைசே வெட்டும் ஆபத்து எப்போதும் இருப்பதால் அதிகமாக வெல்ல வேண்டாம்.
நீங்கள் அதை ஒரு பிளெண்டர் அல்லது தெர்மோமிக்ஸ் போன்ற வேறு எந்த ரோபோவிலும் செய்ய தேர்வு செய்யலாம். ஒரு வழக்கமான வீட்டில் மயோனைசே போன்ற படிகளைப் பின்பற்றவும்.
