எஸ்கரோல் மற்றும் சிக்கன் சீசர் சாலட்

சீசர் சாலட் இன்று நாம் அறிந்தபடி, கோழியை அடிப்படையாகக் கொண்டு, இது அசல் செய்முறையைப் போன்றது அல்ல இத்தாலிய வம்சாவளியைச் சேர்ந்த மெக்சிகன் சமையல்காரர் சீசர் கார்டினி என்பவரால் உருவாக்கப்பட்டது. துரித உணவு உணவகங்களுக்கு நன்றி செலுத்தும் வகையில் இப்போது உலகம் முழுவதும் பிரபலமான உண்மையான சீசர் சாலட் தயாரிக்கப்படுகிறது ரோமெய்ன் கீரை மற்றும் வறுத்த ரொட்டியுடன் ஆலிவ் எண்ணெய், கடின வேகவைத்த முட்டை, எலுமிச்சை சாறு, வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை அணிந்துள்ளார்.

ஆனால் குழந்தைகளின் சுவைக்கு நெருக்கமாக இருக்க, எலுமிச்சை, மிளகு மற்றும் வொர்செஸ்டர்ஷைர் டிரஸ்ஸிங், அதிக புளிப்பு மற்றும் சக்திவாய்ந்த, ஒரு கிரீமி தயிர் சாஸ் அல்லது தேனுடன் ஒரு வழக்கமான வினிகிரெட்டுக்கு மாற்றுவோம். மறுபுறம் கோழி மற்றும் சீஸ் போன்ற அதிக சத்தானதாக இருக்க புரதச்சத்து நிறைந்த ஒரு மூலப்பொருளை வழங்குவோம்.

சுருக்கமாக, அசல் சீசரிலிருந்து, கீரை மற்றும் வறுத்த ரொட்டி மட்டுமே இன்று தயாரிக்கப்படும் இந்த சாலட்டின் பெரும்பாலான பதிப்புகளில் உள்ளன, அவற்றில் பொதுவாக கோழிக்கு பதிலாக நங்கூரங்கள் அல்லது ஹாம் சேர்க்கப்படுகின்றன.

எஸ்கரோல் மற்றும் சிக்கன் சீசர் சாலட்

செய்முறையை அச்சிடுங்கள்

சீசர் சாலட் கோடையில் பொதுவானது. வெப்பம் தொடங்கும் போது, ​​இந்த செய்முறை ஒவ்வொரு வாரமும் எங்களுடன் வருகிறது, அது சுவையாக இருக்கும்

• ஏஞ்சலா

• சமையலறை அறை: பாரம்பரிய
• செய்முறை வகை: சாலடுகள்
• சேவைகள்: 4

• மொத்த நேரம்:

பொருட்கள்

• எஸ்கரோல்
• ரோமைன் கீரை
• வறுத்த ரொட்டி
• வறுக்கப்பட்ட கோழி மார்பகம்
• கடின வேகவைத்த முட்டை
• எமென்டல் சீஸ்

டிரஸ்ஸிங் சாஸ்: வினிகிரெட்

• ஆலிவ் எண்ணெய்
• miel
• வினிகர் மற்றும் உப்பு சீஸ் அல்லது தயிர்.

தயாரிப்பு

1. எண்டிவ் இலைகளை சிறிய துண்டுகளாகவும், கீரையை கீற்றுகளாகவும், கடின வேகவைத்த முட்டையை தட்டவும், வறுத்த கோழியை சிறிய குச்சிகளாகவும், வறுத்த ரொட்டி மற்றும் சீஸை சிறிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுகிறோம்.

2. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சாஸுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும்.

படம்: அர்ஜென்டினா சமையல்