ஓரியோவுடன் சீஸ்கேக்

தயாரிப்பு

1. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அலுமினியத் தாளுடன் ஒரு அச்சுக்கு வரிசையாக, பக்கங்களில் அதிகப்படியான காகிதத்தை விட்டு, பின்னர் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் கேக்கை அவிழ்த்து விடலாம். அலுமினியத் தாளில் ஒட்டாமல் இருக்க சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வண்ணம் தீட்டவும்.

2. சுமார் 28 ஓரியோ குக்கீகளை எடுத்து, அவை பொடியாகும் வரை பிளெண்டரில் அரைக்கவும். நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளை ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து, குக்கீகளை வெண்ணெயில் ஊறவைக்கும் வரை அனைத்தையும் கிளறவும்.

3. எங்கள் கேக்கின் அடிப்படையாக, நொறுக்கப்பட்ட குக்கீ கலவை மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். கலவையை உங்கள் விரல்களால் நன்கு பிழிந்து, அது உறுதியாக இருக்கும்.

4. 10 டிகிரியில் அடுப்பில் 180 நிமிடங்களுக்கு குக்கீ பேஸ் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், நாங்கள் நிரப்புதலை தயார் செய்கிறோம்.

5. 20 ஓரியோ குக்கீகளை நசுக்கி, அவற்றை நசுக்கியவுடன், பிளெண்டர் கிளாஸில், கிரீம் சீஸ் மற்றும் சர்க்கரையைப் போட்டு, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து சீரானதாக இருக்கும் வரை அடிக்கவும். திரவ கிரீம், வெண்ணிலா மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கலந்து, முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாக சேர்த்து தொடர்ந்து அடிக்கவும்.

6. நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளைச் சேர்த்து, முழு கலவையையும் கலக்கவும். ஓரியோ குக்கீ மாவில் வைத்து 40 டிகிரியில் 180 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும். வெந்ததும் அறை வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரம் ஆறவிடவும்.

7. இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, அதை அலுமினியத் தாளில் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் 3 மணி நேரம் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வரை வைக்கவும்.

8. அதை அனுபவிக்க தயார்! கொஞ்சம் ஸ்ட்ராபெரி சிரப் போட்டால் எவ்வளவு நன்றாக இருக்கும் என்று பார்க்கலாம்.