கார்னிவல் காதுகள்

தயாரிப்பு

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அல்லது சாலட் கிண்ணத்தில் வெதுவெதுப்பான நீரை உப்பு, சர்க்கரை, சோம்பு மற்றும் உருகிய வெண்ணெயுடன் சேர்த்து வைக்கிறோம்; நன்றாக கலந்து லேசாக தாக்கப்பட்ட முட்டையை சேர்க்கவும். எல்லாம் இணைக்கப்படும் வரை நாங்கள் தொடர்ந்து அடித்துக்கொண்டிருக்கிறோம்.

2. நாங்கள் மாவு போட்டு பிசைய ஆரம்பிக்கிறோம். காணாமல் போன வெண்ணெயை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம், வெண்ணெய் முழுவதுமாக இணைக்கப்படும் வரை எல்லாவற்றையும் பிசைந்து கொண்டே இருக்கிறோம். நம்மிடம் ஒரு மீள் நிறை இருக்க வேண்டும். இது மிகவும் தளர்வானதாக இருந்தால், இன்னும் கொஞ்சம் மாவு சேர்க்கவும்.

3. ஈரமான துணி அல்லது வெளிப்படையான காகிதத்துடன் மூடி வைக்கவும் (காகிதம் அல்லது துணியை கசக்கி விடுங்கள், இதனால் அது மேற்பரப்புடன் தொடர்பு கொள்ளும் மற்றும் மேல் பகுதி கடினமடையாது). ஒரு மணி நேரம் அல்லது அதற்கு மேல் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கிறோம்.

4. ஓய்வெடுத்த பிறகு, ஒரு வால்நட் அளவுள்ள மாவை ஒரு பகுதியை எங்கள் கைகளால் எண்ணெயால் பூசுவோம். நாங்கள் வேலை மேற்பரப்பு மற்றும் ரோலருக்கும் எண்ணெய் தருகிறோம்; உருட்டல் முள் கொண்டு மாவை பரப்பி, முடிந்தவரை மெல்லியதாக விட்டுவிட்டு, அது ஒரு காது வடிவத்தை (அல்லது முக்கோணங்களில்) தருகிறோம்.

5. நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஏராளமான எண்ணெயைக் கொண்டு வறுக்கவும், அவை பழுப்பு நிறமாக இருப்பதைக் காணும்போது அவற்றைத் திருப்பவும்.

6. உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்துடன் அவற்றை ஒரு தட்டில் வைத்து அவற்றை மூலத்தில் மாற்றுகிறோம். இறுதியாக, அவற்றை அலங்கரிக்க ஐசிங் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கிறோம்.