கிரீமி சாஸில் சிஸ்டோராவுடன் பாஸ்தா

தயாரிப்பு

1. பூண்டு கிராம்புகளை நன்றாக நசுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி தீயில் வைக்கவும். பூண்டு பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் போது, ​​நறுக்கிய மற்றும் தோல் இல்லாத சிஸ்டோராவைச் சேர்க்கிறோம். அதன் கொழுப்பை வெளியிட அனுமதிக்கிறோம், ஆனால் அது பொன்னிறமாக மாறாமல்.

2. சிஸ்டோரா வெந்ததும், அதிகப்படியான கொழுப்பை நீக்கி, தக்காளி சாஸ் மற்றும் மஸ்கார்போன் சேர்க்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து, பாலாடைக்கட்டி ஒன்றிணைந்து மிகவும் கிரீமியாக இருக்கும் வரை சாஸை சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

3. சிறிது ஆர்கனோ சேர்த்து முன்பதிவு செய்யவும்.

4. ஒரு பாத்திரத்தில், பாஸ்தாவை சமைக்க ஏராளமான உப்பு நீரை கொதிக்க வைக்கவும். தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, உற்பத்தியாளர் பரிந்துரைக்கும் நேரத்திற்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

5. பாஸ்தா தயாரானதும், அதை வடிகட்டி, சிஸ்டோரா சாஸுடன் கலக்கவும்.