கிரீம் மற்றும் கேரமல் கொண்ட அப்பங்கள், சிற்றுண்டிகளில் ஒரு உன்னதமானது

தயாரிப்பு

1. பான்கேக் மாவைத் தயாரிக்கத் தொடங்க, வெண்ணெயை உருக்கி பாலுடன் கலக்கவும்.

2. சிறிது சிறிதாக சலித்த மாவை ஈஸ்டுடன் சேர்த்துக் கொள்கிறோம். இதற்கு நாம் ஒரு வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தலாம், மழை வடிவில் மாவின் கிண்ணத்தில் மாவு விழும்படி அதை எங்கள் கையால் அடிக்கிறோம்.

3. இந்த ஒரே மாதிரியான கிரீம் கிடைத்ததும், முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாக சேர்த்து சிறிது உப்பு சேர்த்து துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும். மாவை சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.

4. ஒரு நான்ஸ்டிக் வாணலியை மிதமான சூட்டில் வைத்து சிறிது வெண்ணெய் சேர்த்து துலக்கவும். பான் அளவு அப்பத்தை நாம் விரும்பும் விட்டம் சார்ந்தது.

5. கடாயின் அடிப்பகுதியில் பரவும் ஒரு மெல்லிய அடுக்கை உருவாக்க போதுமான மாவை ஊற்றவும்.

6. மாவை அமைத்ததும், அது குமிழிகளை உருவாக்கும், அது கீழே இருந்து வரும், நாங்கள் கேக்கைத் திருப்பி, மறுபுறம் பழுப்பு நிறமாக இருக்கட்டும்.

7. தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் கேரமல் கொண்டு இன்னும் சூடாக அப்பத்தை பரிமாறுகிறோம்.