கிரேக்க தயிர் மற்றும் செர்ரி மசி

தயாரிப்பு

1. முதலில் ஜெலட்டின் மூன்று தாள்களை தண்ணீரில் போடவும், அதனால் அவை மென்மையாகும்.

2. நாங்கள் செர்ரிகளை கழுவி அவற்றை குழிக்குள் போடுகிறோம். ஒரே மாதிரியான கிரீம் கிடைக்கும் வரை, பிளெண்டருடன் தயிருடன் பழத்தை அடிக்கிறோம்.

3. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை அடிக்கவும். அது செட் ஆக ஆரம்பித்ததும், சர்க்கரையைச் சேர்த்து, உறுதியான மெரிங்கு கிடைக்கும் வரை அடிக்கவும்.

4. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை சூடாக்கவும். கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், முன்பு மென்மையாக்கப்பட்ட ஜெலட்டின் தாள்களை வடிகட்டி, தண்ணீரில் சேர்க்கவும். அவை கரைக்கும் வரை நாங்கள் அகற்றுவோம். ஆறவைத்து, செர்ரி மற்றும் தயிர் ஸ்மூத்தியில் ஜெலட்டின் சேர்க்கவும். நாங்கள் கலக்கிறோம்.

5. அடுத்து, மெரிங்குவை சிறிது சிறிதாக, உறைந்த இயக்கங்களுடன் சேர்க்கிறோம்.

6. குளிர் கண்ணாடிகளில் கிரீம் ஊற்றவும், மியூஸ் செட் ஆகும் வரை சுமார் 4 அல்லது 6 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.