கேரட்டுடன் சிக்கன் குண்டு

தயாரிப்பு

1. நாம் வாணலியில் எண்ணெயை வைத்து தீயில் வைக்கிறோம். நாங்கள் வெங்காயத்தை நறுக்கி வாணலியில் வைக்கிறோம்.

2. கேரட்டை தோலுரித்து நறுக்கி சேர்க்கவும்.

3. நாங்கள் வளைகுடா இலைகளையும் வைத்தோம்.

4. எல்லாவற்றையும் வதக்கியதும், நாங்கள் கோழியை உப்பு மற்றும் மாவு செய்கிறோம். காய்கறிகளுக்கும் பழுப்பு நிற இறைச்சிக்கும் இடையில் ஒரு துளை செய்கிறோம்.

5. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சில நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம்.

6. அது பொன்னிறமாக இருக்கும்போது, ​​மதுவைச் சேர்த்து, நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சுமார் 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

7. பின்னர் நாம் மூடியை வைத்து 40 நிமிடங்கள் மூடியுடன் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கிறோம். இறைச்சி எவ்வாறு சமைக்கிறது என்பதை சரிபார்க்கவும், தேவை என்று கருதினால் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும் அவ்வப்போது மூடியைத் திறக்கிறோம். சருமத்தின் ஒரு பகுதியில் ஆழமான வெட்டு செய்வதன் மூலம் அது சமைக்கப்படுகிறதா இல்லையா என்பதை நாம் சரிபார்க்கலாம்.

8. நாங்கள் சாஸ் மற்றும் காய்கறிகளுடன் மற்றும் உலர்ந்த நறுமண மூலிகைகள் சூடாக பரிமாறுகிறோம்.