(8 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
நான் பஃப் பேஸ்ட்ரியை விரும்புகிறேன், அதை ஆயிரம் விஷயங்களால் நிரப்புகிறேன். நான் வழக்கமாக பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்கிறேன் சாதகமாகப் பயன்படுத்துங்கள் நான் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கும் மீதமுள்ள காய்கறிகள், இறைச்சிகள் அல்லது பாலாடைக்கட்டிகள். இந்த வழக்கில் நான் ஒரு தயார் செய்துள்ளேன் கோழி, கீரை மற்றும் கோர்கோன்சோலா பஃப் பேஸ்ட்ரி நான் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருந்த மீதமுள்ள வறுத்த கோழியுடன், நான் கீரை மற்றும் காளான்களையும் சேர்த்துள்ளேன், மேலும் ஒரு சிறிய கோர்கோன்சோலாவை சுவைக்க கூடுதல் புள்ளியைக் கொடுக்கிறேன், அதை நீங்கள் நீல சீஸ், ரோக்ஃபோர்ட் அல்லது கப்ரேல்களுடன் மாற்றலாம். இது சுவையானது மற்றும் இது ஒரு சரியான இரவு உணவு அல்லது இது குடும்பம் மற்றும் நண்பர்களின் கூட்டங்களுக்கு செல்ல பயன்படுகிறது.
சிக்கன், கீரை மற்றும் கோர்கோன்சோலா பஃப் பேஸ்ட்ரி
எளிய மற்றும் சுவையானது. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எஞ்சியவற்றை சாதகமாக்க ஒரு சிறந்த வழி.
- பார்பரா கோன்சலோ
- செய்முறை வகை: உள்வரும்
- சேவைகள்: 2-4
- தயாரிப்பு நேரம்:
- சமைக்கும் நேரம்:
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- பஃப் பேஸ்ட்ரி 1 தாள்
- 150 gr. புதிய கீரை
- 120 gr. காளான்கள்
- 100 gr. வெங்காயம்
- 150 gr. வறுத்தக்கோழி
- 60 gr. கோர்கோன்சோலா சீஸ்
- 80-100 gr. ஆவியாகிப்போன பால்
- சல்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- நான் முட்டையை அடித்தேன்
தயாரிப்பு
வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாகவும், காளான்களை 4-6 துண்டுகளாகவும் நறுக்கவும்.
சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில், வெங்காயம் வெளிப்படையானதாக இருக்கத் தொடங்கும் வரை வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
புதிய கீரை, சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, குறைக்கும் வரை சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
கீரை சமைக்கும்போது, வறுத்த கோழியை நொறுக்கி நறுக்கவும்.
வாணலியில் கோழியைச் சேர்த்து, காய்கறிகளுடன் இரண்டு நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
பின்னர் சீஸ் துண்டுகளாக மற்றும் ஆவியாக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கவும். சீஸ் முழுவதுமாக உருகும் வரை சில முறை கிளறி, 3-4 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். நிதானமாக இருக்கட்டும்.
பஃப் பேஸ்ட்ரியை உருட்டவும், வீக்கத்தைத் தடுக்க ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நிரப்புதலை வைக்கப் போகிறோம்.
பஃப் பேஸ்ட்ரியின் பாதி கோழி, காய்கறி மற்றும் சீஸ் நிரப்புதலுடன் மூடி, அதைச் சுற்றி ஒரு இடத்தை விட்டு அதை மூட முடியும்.
தாக்கப்பட்ட முட்டையுடன் விளிம்பை பெயிண்ட் செய்யுங்கள்.
பஃப் பேஸ்ட்ரியை மடித்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு விளிம்பை மூடுங்கள்.
தாக்கப்பட்ட முட்டையுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரியின் முழு மேற்பரப்பையும் துலக்குங்கள்.
பஃப் பேஸ்ட்ரி அதிகமாக வீக்கப்படுவதை நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரியின் மேற்புறத்தை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்தலாம்.
200ºC க்கு முன்பே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும், பஃப் பேஸ்ட்ரி நன்றாக செய்யப்படுவதைக் காணும் வரை சுமார் 25-30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
இந்த பஃப் பேஸ்ட்ரியை சூடாக, சூடாக அல்லது குளிராக சாப்பிடலாம், எந்த வகையிலும் இது சிறந்தது.
