சமையல் தந்திரங்கள்: எஞ்சியவற்றைப் பயன்படுத்தி சிக்கன் பேட் செய்வது எப்படி

தயாரிப்பு

1. ஒரு கலப்பான் கண்ணாடியில் கோழி மற்றும் ஹாம் வைத்து கலக்கவும்.

2. ஒரு கடாயில், இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். அது முடிந்ததும், அதை பிளெண்டர் கிளாஸில் வைத்து சிக்கன் மற்றும் ஹாம் உடன் கலக்கவும்.

3. கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து, கட்டிகள் இல்லாமல் ஒரே மாதிரியான கலவையைப் பெறும் வரை அனைத்தையும் மீண்டும் ஒன்றாக கலக்கவும். பேஸ்ட் மற்றும் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பரவுவதற்கு எளிதான பேட் அமைப்பு கிடைக்கும் வரை, சிறிய ஸ்பூன்ஃபுல்லில் குழம்பைச் சிறிது சிறிதாகச் சேர்க்கவும்.

4. இறுதி சுவையை கொடுக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்யவும்.

5. கலவையை ஒரு சிறிய கொள்கலனில் வைத்து பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி வைக்கவும். பருகுவதற்கு முன் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்க வேண்டும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, கொள்கலனை அவிழ்த்து சிற்றுண்டுடன் பரிமாறவும்.