சாக்லேட் சியர் அப் கேக்

தயாரிப்பு

1. அடுப்பை 160ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் முழு முட்டையையும் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து, மிகவும் கிரீமி வரை அடிக்கவும். அடுத்து, பாதாம் மற்றும் தரையில் பழுப்பு நிறத்தை சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

3. எனவே, நறுக்கிய சாக்லேட்டை சேர்க்கிறோம். மற்றொரு சுத்தமான கிண்ணத்தில் நாம் முட்டையின் வெள்ளையை ஏற்றுவோம், ஆனால் வலுவான பனியின் நிலைக்கு அல்ல, அவை நிலைத்தன்மையை எடுக்கும் வரை மட்டுமே. முந்தைய கலவையுடன் அவற்றை இணைக்கும் இயக்கங்களுடன் ஒருங்கிணைக்கிறோம்.

4. நாங்கள் வெண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் டின்னை விரித்து மாவை ஊற்றுகிறோம். கோகோ பவுடருடன் மேலே தெளிக்கவும், 160ºC க்கு சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுடவும் (ஒரு பற்பசையைச் செருகவும், அது சுத்தமாக வெளியே வந்தால், அது தயாராக இருக்கும்).

5. குளிர்ந்ததும், அச்சுகளிலிருந்து அகற்றி ஐசிங் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.