சாக்லேட் நிரப்பப்பட்ட எள் பந்துகள்

தயாரிப்பு

1. ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசி மாவை வைத்து, மையத்தில் ஒரு துளை செய்யுங்கள்.

2. சர்க்கரையை கொதிக்கும் நீரில் கரைத்து, குளிர்ந்த நீருடன் சேர்த்து மாவில் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு சில நிமிடங்கள் நன்றாக கலந்து ஒரு பந்தை உருவாக்கவும்.

3. மாவை 12 பந்துகளாகப் பிரித்து, ஒரு விரலால் மையத்தில் அழுத்தி, அவற்றில் துளை போடவும், அதில் ஒரு சிறிய துண்டு சாக்லேட் போடுவோம். இப்போது நாம் அதே வெகுஜனத்துடன் துளை மூடுகிறோம்.

4. உருண்டைகளைச் சுற்றி எள்ளில் பூசவும்.

5. ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, உருண்டைகளை நடுத்தர வெப்பத்தில் படிப்படியாக அனைத்து பக்கங்களிலும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும் மற்றும் மேற்பரப்புக்கு உயர ஆரம்பிக்கவும். சுமார் 3-4 நிமிடங்கள் போதும். பின்னர், அவற்றை சமையலறை காகிதத்தில் வடிகட்டவும்.