சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் ரோல்ஸ், ஃபிலோ பேஸ்ட்ரியுடன்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் கேரட்டை கழுவி உரிக்கிறோம். நாங்கள் சிவப்பு முட்டைக்கோசு கழுவுகிறோம்.

2. சிவப்பு முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை துண்டுகளாக வெட்டவும்.

3. நாங்கள் எங்கள் காய்கறிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கிறோம். நாங்கள் உப்பு, ஒரு தூறல் எண்ணெய் மற்றும் சீரகம் ஒரு சில தானியங்களை சேர்க்கிறோம்.

4. அதன் பேக்கேஜிங்கிலிருந்து ஒரு தாள் பைலோ மாவை எடுத்துக்கொள்கிறோம் - மீதமுள்ளவற்றை தொகுப்பில் வைத்திருக்கிறோம், அதனால் அது வறண்டு போகாது. நாம் அதை இரண்டாகப் பிரிக்கிறோம் (அது ஒரு சிறிய தாள் என்றால்) அல்லது 4 இல் அது ஒரு பெரிய தாள் என்றால். நாங்கள் சுமார் 25 x 15 சென்டிமீட்டர் கீற்றுகளைப் பெற வேண்டும்.

5. இந்த கீற்றுகள் ஒவ்வொன்றையும் ஆலிவ் எண்ணெயால் துலக்கி, ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது இரண்டு காய்கறி கலவையை ஒரு முனையில் சேர்க்கவும்.

6. நாங்கள் முதல் ரோலை உருட்ட ஆரம்பிக்கிறோம்.

7. துண்டுகளின் முடிவை எட்டும்போது பக்கங்களை மூடுகிறோம்.

8. ஒவ்வொரு கீற்றுகளிலும் நாங்கள் அவ்வாறே செய்கிறோம், அவற்றை பேக்கிங் பேப்பரில் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் வைக்கிறோம்.

9. நாம் விரும்பினால், மேற்பரப்பில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயைக் கொண்டு துலக்கலாம்.

10. எங்கள் பைலோ மாவை ஒரு தங்க நிறம் பெறும் வரை 200 அல்லது 10 அல்லது 15 நிமிடங்களுக்கு சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.