சீமை சுரைக்காய், யார்க் ஹாம் மற்றும் சீஸ் பை

தயாரிப்பு

1. அடுப்பை 180ºCக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். சி.

2. சுரைக்காய் மற்றும் சின்ன வெங்காயத்தை டைஸ் செய்யவும்.

3. காய்கறிகள் சிறிது மென்மையாகும் வரை சிறிது எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் சுருக்கமாக வறுக்கவும்; இரண்டு பொருட்களையும் மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கொள்கலனில் சிறிது எண்ணெயுடன் மென்மையாக்கும் வரை சில நிமிடங்கள் கலக்கலாம்.

4. யார்க் ஹாம் வெட்டவும் மற்றும் மேலே சேர்க்கவும்; இருப்பு.

5. ஒரு கிண்ணத்தில், நாம் எண்ணெயுடன் முட்டைகளை அடிக்கிறோம்; உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து, விருப்பப்படி துருவிய ஜாதிக்காயைச் சேர்க்கவும். மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும் (மிக்சியைப் பயன்படுத்தலாம்).

6. மாவு கலவையை சீமை சுரைக்காய் கலவையுடன் சேர்த்து, அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும்; கிளறி, சிறிது எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் தடவப்பட்ட அச்சில் ஊற்றி 30-35 நிமிடங்கள் சுடவும் (ஒரு டூத்பிக் கொண்டு செருகப்பட்டால், அது சுத்தமாக வெளியே வர வேண்டும்).