பைசானா ஆம்லெட் அடுப்பில் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆம், சுட்டது.

தயாரிப்பு

1. அடுப்பை 170º-180º C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்

2. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து துண்டுகளாக்கவும்; வெங்காயத்தையும் தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும்.

3. மிளகுத்தூள் டைஸ்; பச்சை பீன்ஸை ஏராளமான உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும்

4. அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​நாங்கள் இரண்டு நிமிடங்கள் காத்திருந்து, குழாயின் கீழ் குளிர்விக்கிறோம்

5. எண்ணெய் நிறைய ஒரு வாணலியில், வெங்காயம் மற்றும் மிளகு சேர்த்து உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும்

6. காய்கறிகள் முடிந்ததும், அவற்றை வடிகட்டி ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

7. பீன்ஸ், துருவிய சோரிசோ மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

8. முட்டைகளை உடைத்து, லேசாக அடித்து, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கலக்கவும்

9. இந்தக் கலவையை எண்ணெய் தடவப்பட்ட அடுப்புப் புகாத கொள்கலனுக்கு மாற்றவும் மற்றும் டார்ட்டில்லாவை சுமார் 50-60 நிமிடங்கள் செய்தபின் சுருட்டப்படும் வரை சமைக்கவும்.

10. சமைத்த அரை மணி நேரம் கழித்து, அது மிகவும் பழுப்பு நிறமாக இருப்பதைக் கண்டால், அது எரியாமல் இருக்க அலுமினியத் தாளில் மூடி வைக்கிறோம்.