வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு விருப்பம்

தயாரிப்பு

1. உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, பாதியாக வெட்டி, ஒரு கரண்டியின் உதவியுடன் அவற்றை உடைக்காமல் கவனமாக இருங்கள்.

2. நாங்கள் உருளைக்கிழங்கின் இறைச்சியை ஒதுக்கி வைத்துவிட்டு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு தூறல் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்க வைக்கிறோம், அது மென்மையாகும் வரை, அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு உடைக்க முடியாது.

3. உருளைக்கிழங்கு தயாரானதும், அதை வடிகட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அதில் முட்டை, ஜாதிக்காய், மிளகு, செரானோ ஹாம் க்யூப்ஸ், வோக்கோசு மற்றும் துருவிய சீஸ் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, ஒரு சிறிய நிறை இருக்கும் வரை அனைத்தையும் கிளறவும். .

4. உருளைக்கிழங்கு தோலை குடைமிளகாய்களாக வெட்டுகிறோம், அதனால் அவை உடைந்துவிடாது, ஏனெனில் அது எங்கள் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கான கொள்கலனாக இருக்கும்.

5. நாங்கள் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம், மற்றும் கிரீஸ்ஸ்ப்ரூஃப் காகிதத்துடன் ஒரு பேக்கிங் தட்டில், ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாயையும் அதன் மீது வைக்கிறோம், அவற்றை உருளைக்கிழங்கு கூழ் நிரப்புகிறோம்.

6. கலவை பொன்னிறமாகும் வரை சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுட்டு பரிமாறவும்.