பினா கோலாடா ம ou ஸ், சுவையானது!

தயாரிப்பு

1. முதலில் தேங்காய் பாலை ஒரு பாத்திரத்தில் குறைந்த வெப்பத்தில் சிறிது சிறிதாக குறைத்து இரண்டு தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை

2. நாங்கள் அதை குளிர்விக்க விடுகிறோம்

3. அன்னாசிப்பழத்துடன், அதை பிளெண்டரில் நசுக்கி, சீனத்துடன் வடிகட்டுவதன் மூலம் நன்றாக ப்யூரி செய்கிறோம்.

4. அடுத்து நாம் மஞ்சள் கருக்களில் இருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரித்து, நான்கு தேக்கரண்டி சர்க்கரையுடன் கடினமாக இருக்கும் வரை அவற்றை ஏற்றவும்

5. நாங்கள் கிரீம், மேலும் இனிப்பு அதே செய்ய.

6. ஜெலட்டின் தாள்களை ஹைட்ரேட் செய்து சிறிது சூடான தேங்காய் பால் அல்லது சிறிது அன்னாசி சாற்றில் கரைக்கவும்.

7. குளிர்ந்த தேங்காய் பாலுடன் ஜெலட்டின் கவனமாக கலந்து அன்னாசி ப்யூரியில் சேர்க்கவும்

8. இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் கிரீம் கிரீம் உடன் கலக்கவும்

9. அது அமைக்கும் வரை நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் எடுத்துச் செல்கிறோம்.