சோரிசோவுடன் உருளைக்கிழங்குடன் முட்டை துருவல்

தயாரிப்பு

1. நாம் முன்பு சமைக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு இல்லை என்றால், அவற்றை வதக்குவது நல்லது

2. இதைச் செய்ய, வெங்காயத்தை சிறிது எண்ணெயுடன் வறுக்கவும், நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, அவை மென்மையாகும் வரை அரை மணி நேரம் சமைக்கவும்.

3. பின்னர் நறுக்கிய சோரிசோவை சேர்த்து உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து வதக்கவும்

4. கொஞ்சம் சமைக்கட்டும்

5. உருளைக்கிழங்கின் மேல் முட்டைகளை உடைத்து, முட்டைகளை அமைக்க சிறிது கிளறவும்

6. உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்துப் பரிமாறவும்.