ஜெர்மன் கேக் அல்லது ஜெர்மன் சாக்லேட் கேக்

தயாரிப்பு

1. முதலில் சாக்லேட்டை தண்ணீரில் கலந்து முன்பதிவு செய்யவும்.

2. தனித்தனியாக, கோகோ தூள், ஈஸ்ட் மற்றும் உப்பு சேர்த்து மாவு கலக்கிறோம்

3. மறுபுறம், ஒரு கிரீம் தயாரிக்கப்படும் வரை தண்டுகளுடன் வெண்ணெய் கொண்டு சர்க்கரையை அடிக்கிறோம்

4. முட்டையின் மஞ்சள் கருவை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

5. இப்போது இந்த வெண்ணெய் வெகுஜனத்தில் மாவு மற்றும் சாக்லேட் கலவையை வைத்து, வெண்ணிலா மற்றும் பால் சேர்க்கவும்

6. நாங்கள் நன்றாக கலக்கிறோம்.

7. ஒரு தனி கொள்கலனில், முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை துடைப்பம் கொண்டு கெட்டியாகும் வரை அடித்து, அவற்றை மாவில் ஒருங்கிணைக்கவும்.

8. இந்த மாவை வட்ட வடிவில் போட்டு 180 டிகிரியில் ட்ரை ஸ்பாஞ்ச் கேக் ஆகும் வரை பேக் செய்கிறோம்.

9. தயாரானதும், அதை ஒரு ரேக்கில் வைத்து ஆறவிடவும்

10. கேக் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​அதை கவனமாக மூன்று டிஸ்க்குகளாகப் பிரிக்கிறோம்.

11. கேக் ஆறியதும், தேங்காய், வால்நட், கன்டென்ஸ்டு மில்க், கேரமல், வெண்ணெய் ஆகியவற்றை களிம்பு அளவுக்குக் கலந்து கிரீம் தயார் செய்வோம்.

12. இந்த கிரீம் மூலம், கடற்பாசி டிஸ்க்குகளை மாற்று அடுக்குகளில் நிரப்பவும், மேலும் மேற்பரப்பை மூடவும்

13. இனிப்புகளுக்கு உருகிய சாக்லேட்டுடன் கேக்கின் சுவர்களை மூடுகிறோம்

14. நாங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம், இதனால் கேக் மிகவும் கச்சிதமாக மாறும், சேவை செய்வதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன்பு அதை வெளியே எடுக்கிறோம்.