சேக்ரோமொன்ட் ஆம்லெட், "கிரானோஸ்னோ" சுவை

தயாரிப்பு

1. முதலில் கசகசாவை தனித்தனியாக உப்பு நீரில் அது மென்மையாகும் வரை சமைக்க வேண்டும்.

2. மூளை மற்றும் கிரைடிலாக்களை வடிகட்டவும், அவை வெதுவெதுப்பானதாக இருக்கும்போது, ​​வெளிப்புற சவ்வை அகற்றி அவற்றை நன்றாக வெட்டவும்.

3. மிகவும் ஆழமான வாணலியில், உருளைக்கிழங்கை முழு பூண்டு பற்கள் மற்றும் தோல் மீது, போதுமான எண்ணெய் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் போது, ​​எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு நீக்க மற்றும் defrosted பட்டாணி, chorizo, ஹாம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். நாங்கள் மூளை மற்றும் கிரைடிலாக்களை வதக்கிய சாஸில் ஊற்றுகிறோம்.

4. நன்றாக கலந்து உப்பு உள்ளதா என சரிபார்க்கவும்.

5. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் முட்டைகளை அடித்து, கடாயில் இருந்து வதக்கிய சாஸைச் சேர்க்கவும்.

6. நன்கு கலந்து ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு மிதமான தீயில் இருபுறமும் சுண்டவைக்கவும்.