உருளைக்கிழங்கு டுனாவுடன் அடைக்கப்படுகிறது

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் சில நடுத்தர மற்றும் சிறிய உருளைக்கிழங்குகளைத் தேடுகிறோம், அவற்றைக் கழுவி, அவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும். சிறிது உப்பு மற்றும் எண்ணெயுடன் தண்ணீரை சூடாக்குவதற்கு ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து, தண்ணீர் கொதிக்கும் போது உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து, சுமார் 35 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

2. இந்த நேரம் கடந்தவுடன், தோலுடன் சுமார் 6 உருளைக்கிழங்குகளை ஒதுக்கி வைக்கவும், மீதமுள்ளவை, அவற்றை தோலுரித்து நறுக்கவும். நாங்கள் அவற்றை பிளெண்டர் வழியாக கடந்து அவற்றை நசுக்குகிறோம். தயாரானதும், நாங்கள் அவற்றை சீசன் செய்கிறோம்.

3. இந்த கூழ் எங்கள் நிரப்புதலின் அடிப்படையாக இருக்கும்.

4. இப்போது முட்டைகளை கொதிக்கும் நீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அவற்றை ஆறவிடவும், தோலுரித்து, நறுக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

5. டுனாவை நொறுக்கி அதில் சேர்த்து, நறுக்கிய வோக்கோசு, சிறிது தக்காளி சாஸ் மற்றும் மசித்த உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சீசன்.

6. இப்போது நாம் முழு உருளைக்கிழங்கையும் எடுத்து, அவற்றை 4 துண்டுகளாக கவனமாகப் பிரித்து, அவற்றைத் திறந்து, ஒவ்வொன்றிலும் சிறிது நிரப்புவோம்.