டெரியாக்கி சாஸ் மற்றும் கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயத்துடன் டுனா ஸ்டீக்ஸ்

தயாரிப்பு

1. டுனாவை மிகவும் கூர்மையான கத்தியால் சுமார் 2 செமீ நீளமுள்ள ஃபில்லெட்டுகளாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

2. ஒரு கிண்ணத்தில், சோயா சாஸ், கெட்ச்அப், வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு ஆகியவற்றை ஒரு துடைப்பத்துடன் கலக்கவும். இந்த கலவையுடன் மீனை மூடி ½ மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

3. வெங்காயத்தை கேரமல் செய்ய, வெங்காயத்தை தோலுரித்து, ஜூலியன் கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

4. ஒரு வாணலி அல்லது அகலமான வாணலியில், 3 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து, வெங்காயத்தை மிதமான தீயில் கேரமல் ஆகும் வரை வதக்கவும்.

5. இருப்பு.

6. நாம் வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, 2 நிமிடங்களுக்கு அதன் மெசரேஷன் திரவத்துடன் டுனாவை லேசாக வறுக்கவும். நீங்கள் ஒரு காரமான தொடுதல் விரும்பினால், புதிய மிளகாய் அல்லது மிளகாயை நறுக்கி மேலே வைக்கவும்.

7. உடனடியாக பரிமாறவும்.