மோடெனா மற்றும் எள் வினிகிரெட்டோடு மிகவும் வண்ணமயமான எளிதான சாலட்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் தக்காளியை உரித்து குடைமிளகாய் வெட்டுகிறோம். உதவிக்குறிப்பு: தக்காளியை உரிக்க நாம் ஆழமற்ற அடிவாரத்தில் ஒரு சிலுவையை உருவாக்குகிறோம், இதனால் தோலை மட்டுமே வெட்டுகிறோம். நாங்கள் அதை 30 விநாடிகள் (ஒரு கொதிக்கும் பானையில் வைக்கிறோம்). இந்த வழியில், தக்காளியின் சுவையை மாற்றாமல் தோல் கிட்டத்தட்ட தானாகவே உரிக்கப்படும்.

2. வெள்ளரிக்காயை தோலின் சில கீற்றுகளை அகற்றாமல் தோலுரித்து துண்டுகளாகவும், ஒவ்வொரு துண்டுகளாகவும் பாதியாக வெட்டுகிறோம்.

3. நாங்கள் ஆப்பிளை உரிக்கிறோம், மையத்தை அகற்றி பெரிய சதுரங்களாக வெட்டுகிறோம்.

4. செலரி, நாங்கள் வைத்திருக்கும் எந்த இழைகளையும் அகற்றி அரை தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.

5. அனைத்து காய்கறிகளையும் பழங்களையும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அல்லது தனிப்பட்ட கிண்ணங்களில் வைக்கிறோம்.

6. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் நாம் எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, ஒரு முட்கரண்டி அல்லது ஒரு சில தண்டுகளால் நன்கு குழம்பாக்கும் வரை தீவிரமாக கிளறுகிறோம். நாங்கள் சாலட்டை மேலே தூக்கி நன்றாக அசைக்கிறோம். அலங்காரமாக எள் கொண்டு தெளிக்கவும்.