தாஜின் சிக்கன் செர்ம ou லா, ஈஸி ரெசிபி

தயாரிப்பு

1. மசாலா கலவையில் பாதியுடன் கோழியை கலந்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். நீங்கள் செர்மோலாவைக் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால், இறுதியாக நறுக்கிய புதிய கொத்தமல்லி மற்றும் பூண்டு, எண்ணெய், சீரகம், குங்குமப்பூ நூல்கள், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து ஒரு இறைச்சியை உருவாக்கவும்.

2. டாகினின் அடிப்பகுதியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை மென்மையாகும் வரை வதக்கவும். நாங்கள் திரும்பப் பெற்று முன்பதிவு செய்கிறோம்.

3. மேரினேட் செய்யப்பட்ட கோழியை டேகினுடன் சேர்த்து, நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சமமாக பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கவும். எலுமிச்சை, பாதாம், ஆலிவ், குழம்பு மற்றும் மீதமுள்ள செர்மோலாவை சேர்க்கவும்.

4. குறைந்த வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் அல்லது சிக்கன் மென்மையாகும் வரை மற்றும் சாஸ் குறைக்கப்படும் வரை சமைக்கவும்.