நட்சத்திர சோம்பின் நறுமணத்துடன் பேரிக்காய் மற்றும் ஆப்பிள் ஜாம்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் பழத்தை தயார் செய்கிறோம்.

2. நாங்கள் பேரீச்சம்பழம் மற்றும் ஆப்பிள்களை உரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.

3. நாங்கள் அவர்கள் மீது எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றி கலக்கிறோம். இது பழம் துருப்பிடிக்காமல் தடுக்கும்.

4. நாங்கள் எங்கள் பழத்தை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு சோம்பு சேர்க்கிறோம்.

5. குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

6. நட்சத்திர சோம்பை அகற்றுவோம்.

7. நாங்கள் சர்க்கரையை இணைத்துக்கொள்கிறோம்.

8. நாங்கள் நன்றாக கலந்து மீண்டும் நெருப்பில் வைக்கிறோம்.

9. சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு பழத்தை மிக்சியுடன் கலக்கிறோம். பழத்தின் துண்டுகள் எஞ்சியிருக்க வேண்டுமென்றால், மிக்சரை புகைப்படத்தில் காணப்பட்டதைப் போன்ற ஒரு பாத்திரத்துடன் மாற்றலாம் அல்லது அதை ஒரு எளிய முட்கரண்டி மூலம் நசுக்கலாம்.

10. எல்லாவற்றையும் இன்னும் 20 நிமிடங்களுக்கு அல்லது விரும்பிய அமைப்பு கிடைக்கும் வரை எல்லாவற்றையும் நெருப்பில் சமைக்க விடுகிறோம். இந்த நேரத்தில் விழிப்புடன் இருப்பது முக்கியம், அவ்வப்போது எங்கள் கம்போட் கலக்க வேண்டும்.

11. கண்ணாடி ஜாடிகளில் நெரிசலை விநியோகிக்கிறோம்.

12. நாங்கள் ஜாடிகளை நன்றாக நிரப்புகிறோம், மேலே. நாங்கள் அவற்றில் மூடியை வைத்து தலைகீழாக குளிர்விக்க விடுகிறோம்.

13. குளிர்ந்ததும், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.