வீட்டில் ஜெல்லி பீன்ஸ், பழத்தின் அனைத்து வைட்டமின்களும்

தயாரிப்பு

1. குளிர்ந்த நீரில் ஜெலட்டின் தாள்களை ஹைட்ரேட் செய்து அவற்றை வடிகட்டுகிறோம்.

2. நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரையுடன் சாறு வைத்து அதை சூடாக்குகிறோம்.

3. நாங்கள் சர்க்கரையை கரைத்து, வெப்பத்திலிருந்து ஒருமுறை ஜெலட்டின் தாள்களை உருகுகிறோம், கிளறி, சர்க்கரையை சேர்த்து, ஒரு துடைப்பத்தின் உதவியுடன் கிளறி விடுகிறோம்.

4. எல்லாம் கரைந்ததும், தூள் ஜெலட்டின் ஒரு உறை சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலக்கும் வரை, வாணலியை நெருப்பிற்கு திருப்பி விடவும், கிளறுவதை நிறுத்தாமல், கொதிக்காமல்.

5. நாங்கள் ஜெலட்டின் ஒரு சிலிகான் அச்சுக்கு அனுப்புகிறோம் அல்லது எண்ணெயுடன் லேசாக தடவலாம், அதை குளிர்வித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் சில மணி நேரம் சேமித்து வைப்போம். வேடிக்கையான வடிவங்கள் அல்லது பெரிய ஒன்றைக் கொண்டு ஐஸ் கியூப் அச்சுகளை நாம் பயன்படுத்தலாம்.

6. நாங்கள் ஒரு பெரிய ஒன்றைப் பயன்படுத்தியிருந்தால், ஜெல்லி பீன்ஸ் மிகவும் கடினமாகிவிட்டால், அவற்றை சில வேடிக்கையான பாஸ்தா கட்டர்களைக் கொண்டு வெளியே எடுத்து சர்க்கரையில் அடித்து, சில மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.