பிலடெல்பியா சீஸ் உடன் பால்மெரிடாஸ்

தயாரிப்பு

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, உப்பு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் மஸ்கார்போன் சேர்க்கவும். ஒரே மாதிரியான பேஸ்ட்டைப் பெறும் வரை சில நிமிடங்கள் தண்டுகளால் அடிக்கிறோம்.

2. மாவை பிளாஸ்டிக் மடக்கின் மீது ஊற்றவும், அதை உருட்டி, நன்றாக அழுத்தி, சுமார் 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

3. நேரம் கடந்த பிறகு, ஐசிங் சர்க்கரையுடன் லேசாக தூவப்பட்ட ஒரு வேலை மேற்பரப்பில் மாவை வைத்து, தோராயமாக 3 மிமீ தடிமன் கொண்ட சரியான செவ்வகமாக (கத்தியால் விளிம்புகளை சரிசெய்யலாம்) வரை உருட்டல் முள் கொண்டு அதை நீட்டுவோம்.

4. நாம் பின்வரும் வழியில் உள்ளங்கைகளை உருவாக்குகிறோம். மாவை அதன் முனைகளிலிருந்து மையத்திற்கு மடியுங்கள். ஒவ்வொரு மடங்கிற்கும் முன் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

5. இதன் விளைவாக சிலிண்டரை 16 பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம். அவற்றை சர்க்கரையுடன் பூசி, ஒட்டாத காகிதத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும்.

6. பால்மெரிடாஸை 200 டிகிரியில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கிறோம்.