பூண்டு சிக்கன் இறக்கைகள்

தயாரிப்பு

1. கோழி இறக்கைகளை சீசன் செய்து, அவற்றை மாவு வழியாக லேசாக அனுப்பவும். ஒரு கடாயில் நாம் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை வைத்து அதை சூடாக்குவோம். நாங்கள் கோழி இறக்கைகள் ஒவ்வொன்றையும் வைத்து அவற்றை சமைக்கிறோம். அவை நன்கு வதங்கியதும், கடாயில் இருந்து எண்ணெயை அகற்றவும், அதனால் அவை மிகவும் க்ரீஸ் ஆகாது, மேலும் ஒரு எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கிளறவும், அதனால் அனைத்து இறக்கைகளும் எலுமிச்சை சுவையுடன் செறிவூட்டப்படும்.

2. அவற்றை மென்மையாக்க, கோழி குழம்பு, இரண்டு பச்சை பூண்டு கிராம்புகளை மிகவும் அடர்த்தியாக இல்லாத துண்டுகளாக நறுக்கியது மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். கிட்டத்தட்ட எல்லா குழம்பும் நுகரப்படும் வரை எல்லாவற்றையும் சமைக்க ஆரம்பிக்கிறோம்.

3. அடுத்து, ஜெரெஸ் ஒயின் சேர்த்து, ஆல்கஹால் அகற்றுவதற்கு சிறிது கொதிக்க விடவும். நீங்கள் விரும்பினால், மேலே சிறிது நறுக்கிய வோக்கோசு தூவி பரிமாறலாம், அவை சுவையாக இருக்கும்.