பூண்டு கிளாம் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு அல்லது நீங்கள் மஸ்ஸல் சேர்க்கிறீர்களா?

தயாரிப்பு

1. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும்

2. முன்பதிவு செய்தோம்

3. வெங்காயம், 2 பல் பூண்டு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை நறுக்கி, எல்லாவற்றையும் ஒரு வாணலியில் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் வதக்கவும்.

4. காய்கறிகள் மென்மையாக வந்ததும், உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து வதக்கவும்.

5. துருவிய தக்காளியைச் சேர்த்து சில முறை கிளறவும்.

6. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் குங்குமப்பூ அல்லது வண்ணம் பூசப்படும் வரை காய்கறி குழம்பில் ஊற்றவும்.

7. உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும் வரை சுமார் 20 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கிறோம் (அவர்கள் மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் நிராகரிக்கப்படக்கூடாது).

8. இன்னும் ஐந்து நிமிடங்கள் இருக்கும் போது, ​​நாங்கள் மட்டிகளை கவனித்துக்கொள்கிறோம் (அது மிகவும் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும்)

9. இதைச் செய்ய, மீதமுள்ள இரண்டு பூண்டு கிராம்புகளை நறுக்கி, சிறிது எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.

10. அடுத்து, நாங்கள் கிளாம்களைச் சேர்த்து, மேலே மதுவை ஊற்றி, விரும்பியபடி நறுக்கிய வோக்கோசு.

11. மட்டி திறந்தவுடன் அவற்றை அகற்றுவோம் (சுமார் 5 நிமிடங்கள்)

12. திறக்காதவற்றை அப்புறப்படுத்துகிறோம்

13. நாம் அனைத்து குழம்பு கொண்டு, குண்டுக்கு மட்டி சேர்க்க

14. பரிமாறும் போது, ​​மேலே வறுத்த மிளகுத்தூள் சில கீற்றுகளை வைக்கிறோம்.