போலோக்னீஸ் சாஸுடன் ஆரவாரமான கூடுகள்

தயாரிப்பு

1. தண்ணீரில் ஒரு பானை தயார் செய்து, அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். அந்த நேரத்தில், நாங்கள் ஸ்பாகெட்டியைச் சேர்த்து, பாஸ்தா பிராண்டால் மதிப்பிடப்பட்ட நேரத்திற்கு சமைக்க அனுமதிப்போம்.

2. அவர்கள் சமைக்கும் போது, ​​நாங்கள் போலோக்னீஸ் சாஸ் தயார் செய்கிறோம். ஒரு பலகையில், வெங்காயம், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி வெட்டி julienne தொடங்கும்.

3. நீங்கள் எல்லாவற்றையும் வெட்டியவுடன், ஒரு கடாயில் சுமார் இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெயை ஊற்றவும், அது சூடாகும் வரை காத்திருந்து, நாங்கள் வெட்டிய காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து குறைந்தது 15 நிமிடங்களுக்கு எல்லாவற்றையும் வேகவைக்கவும்.

4. நாங்கள் மற்றொரு வாணலியில் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெயைப் போட்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, வாணலியில் வறுப்போம்.

5. நாம் அனைத்து காய்கறிகளும் வேட்டையாடப்பட்டவுடன், ஒரு சிறிய சாஸ் எஞ்சியிருக்கும் வரை, பிளெண்டரின் உதவியுடன் அவற்றை அரைத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கடாயில் சேர்க்கிறோம். அனைத்து பொருட்களையும் குறைந்தது 5 நிமிடங்களுக்கு கலக்கவும்.

6. ஆரவாரத்துடன் கூடுகளை உருவாக்கி எங்கள் உணவைத் தயார் செய்கிறோம், ஒவ்வொரு கூட்டின் மையத்திலும் ஒரு ஸ்பூன் உதவியுடன், ஒவ்வொரு கூட்டிலும் சிறிது போலோக்னீஸ் சாஸை வைப்போம்.

7. இறுதியாக நாம் (விரும்பினால்) சில அரைத்த பார்மேசன் சீஸ், மற்றும் சில புதினா இலைகளை அலங்கரிக்கிறோம்.