ப்ரோக்கோலியுடன் துருவல் முட்டை

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஒரு வளைகுடா இலை தண்ணீர் வைத்து. நாங்கள் அதை தீயில் வைத்தோம்.

2. அது வெப்பமடையும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கும்போது, ​​ப்ரோக்கோலியை தயார் செய்கிறோம்.

3. நாங்கள் இலைகளை அப்புறப்படுத்தி கழுவுகிறோம். நாங்கள் உடற்பகுதியைப் பயன்படுத்துவோம், வெளிப்புற பகுதியை கத்தியால் அகற்றுவோம் (நாங்கள் அதை தோலுரிப்பது போல).

4. நாங்கள் ப்ரோக்கோலியை நறுக்குகிறோம் (உடற்பகுதியை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்), தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​அதை வாணலியில் வைக்கிறோம். ஏறக்குறைய 15 நிமிடங்கள் அல்லது ப்ரோக்கோலி நன்கு சமைக்கும் வரை சமைக்கட்டும்.

5. சமைத்தவுடன் அதை நீரிலிருந்து அகற்றி முன்பதிவு செய்கிறோம்.

6. நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு ஒரு கிராம்பு வைக்கிறோம்.

7. அது சூடாக இருக்கும்போது, ​​சமைத்த ப்ரோக்கோலியைச் சேர்க்கவும். அதை நன்றாக வதக்கி, அதை அவிழ்த்து விடுங்கள்.

8. நாங்கள் வளைகுடா இலை மற்றும் பூண்டு கிராம்பு இரண்டையும் அகற்றி, தீயில் பான் கொண்டு தொடர்கிறோம்.

9. நாங்கள் இரண்டு முட்டைகளை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கிறோம்.

10. நாங்கள் அவர்களை ஒரு முட்கரண்டி மூலம் அடித்தோம்.

11. ஒரு கணம் வெப்பத்தை விட்டு பான் எடுத்து அடித்த முட்டையை சேர்க்கவும்.

12. நாங்கள் நன்றாக கலக்கிறோம்.

13. பான் தேவை என்று நாங்கள் கருதினால், ஆனால் எப்போதும் கிளறி விடுகிறோம். உப்பு செய்வோம்.

14. நாங்கள் ஒரு முலாம் மோதிரத்தைப் பயன்படுத்தி சேவை செய்கிறோம்.

15. நறுக்கிய தக்காளியுடன் எங்கள் பிக்கோலியுடன் நாங்கள் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் உலர்ந்த நறுமண மூலிகைகள் அணிவோம்.