மத்தி மீட்பால்ஸ்

தயாரிப்பு

1. முதலில், தோல், எலும்புகள், குடல்கள் மற்றும் தலைகளை அகற்றி, மத்தியை நன்றாக சுத்தம் செய்கிறோம்.

2. செய்தவுடன், அவற்றை அரைத்து, அரிசியுடன் கலக்கிறோம்.

3. கலவையுடன் சில உருண்டைகளை உருவாக்கி ஒரு மண் பானையில் வைக்கிறோம்.

4. ஒரு டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள், சீரகம், நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் நறுக்கிய பச்சை கொத்தமல்லி சேர்க்கவும்.

5. நாங்கள் எண்ணெய் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து மிதமான தீயில் சமைக்கிறோம்.

6. பாதி சமைக்கும் போது வறுத்த தக்காளியைச் சேர்த்து, சாஸ் குறையும் வரை சமைக்கலாம்.