சோயா சாஸுடன் துருக்கி மீட்பால்ஸ்

தயாரிப்பு

1. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வான்கோழி இறைச்சி, முட்டை, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, சோயா சாஸ் மற்றும் புதிதாக அரைத்த மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கவும். ஒரு பீலரின் உதவியுடன் இஞ்சியைத் தோலுரித்து, இறைச்சி கலவையில் சிறிது இஞ்சியைத் தட்டவும்.

2. வசந்த வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி இறைச்சியிலும் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, உங்கள் கைகளின் உதவியுடன், மீட்பால்ஸை வடிவமைக்கவும்.

3. நீங்கள் அவற்றைச் செய்தவுடன், அவற்றை அலுமினியத் தாளில் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் வைத்து 25 டிகிரியில் சுமார் 180 நிமிடங்கள் சுடவும்.

4. மீட்பால்ஸ்கள் சுடும்போது, ​​நாங்கள் சிறப்பு சோயா சாஸ் தயாரிப்போம், அதனுடன் நாங்கள் உடன் வருவோம். இதை செய்ய, ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சோயா சாஸ், அரிசி வினிகர், பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் அரை கண்ணாடி வைத்து. பழுப்பு சர்க்கரை முழுவதுமாக கரையும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், சோள மாவுடன் சிறிது தண்ணீரை கலந்து, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கலவையை பானையில் ஊற்றவும். கிளறி, கலவையை சுமார் 4 நிமிடங்கள் கொதிக்க அனுமதிக்கவும், அது பளபளப்பாகவும் தடிமனாகவும் இருப்பதை நீங்கள் கவனிக்கும் வரை. இந்த கட்டத்தில், அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, மீட்பால்ஸைச் சேர்க்கவும், இதனால் அவை சாஸை உறிஞ்சும்.