மீன் கறி

தயாரிப்பு

1. சோயா சாஸ் மற்றும் வெள்ளை ஒயின் ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கிறோம். நாங்கள் ஏற்கனவே மீனை சுத்தமாக வைத்து 1 மணி நேரம் marinate விடுகிறோம்.

2. அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, இடி என்னவாக இருக்கும் என்பதை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். மாவு, சோள மாவு மற்றும் கறி ஆகியவற்றை ஒரு மூலத்தில் வைக்கிறோம். நாங்கள் கலக்கிறோம்.

3. நாங்கள் கடாயில் எண்ணெய் வைத்து, கடாயை நெருப்பில் வைக்கிறோம்.

4. நாங்கள் ஒரு மீனை வெளியே எடுத்து, அதை திரவத்திலிருந்து வெளியேற்றுகிறோம். நாங்கள் அதை இடி வழியாக கடந்து சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

5. முடிந்ததும், மீனை நெருப்பிலிருந்து அகற்றி, உறிஞ்சும் காகிதத்துடன் ஒரு தட்டில் வைக்கிறோம்.

6. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் போட்டு தயிர் சாஸை தயார் செய்கிறோம். மீனுடன் கலந்து பரிமாறவும்.