மீன் மற்றும் கடல் உணவு டெம்புரா, வேறு வறுத்த மீன்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் முதலில் மீன் மற்றும் மட்டி தயார் செய்கிறோம், இதனால் வறுத்தவுடன் அவை சாப்பிட தயாராக இருக்கும், எலும்புகள், குண்டுகள், குண்டுகள் போன்றவற்றை அகற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை.

2. மீன்களை க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக பரிமாறுவது நல்லது, தோலுரிக்கப்பட்ட இறால், மோதிரங்களில் உள்ள ஸ்க்விட், மட்டி மற்றும் குண்டுகள் மட்டுமே பிழையுடன், ஸ்காலப்ஸ் துண்டுகளாக, முதலியன... பொருட்களை பூசுவதற்கு முன் நாங்கள் உப்பு போடுகிறோம்.

3. டெம்புரா மாவை மாவுகளை கலந்து, அவற்றை சல்லடை செய்து, முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, ஈஸ்ட் மற்றும் மிகவும் குளிர்ந்த நீரில் கலக்கவும்.

4. சில நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும், மீனை பூசவும்

5. ஒவ்வொரு மூலப்பொருளின் அளவு மற்றும் சமையல் நேரத்திற்கு ஏற்ப சூடான மற்றும் ஏராளமான எண்ணெயில் வறுக்கிறோம்.