ஜப்பானிய மயோனைசே, முட்டை வெள்ளை இல்லாமல் மற்றும் சோயாவுடன்

இது வெகு தொலைவில் இருந்து வந்தாலும், இந்த ஜப்பானிய மயோனைசேவிடம் பல தந்திரங்களும் ரகசியங்களும் இல்லை. உங்கள் கலாச்சாரத்திற்கு ஏற்றது, ஜப்பானியர்கள் தங்கள் மயோனைசேவை அரிசி வினிகருடன் அமிலமாக்குகிறார்கள் மது அல்லது எலுமிச்சை வினிகருக்கு பதிலாக. அதன் சுவையை மேலும் வளப்படுத்தமேலும் அவர்கள் சோயா சாஸ் அல்லது வசாபி போன்ற பொருட்களைச் சேர்க்கிறார்கள். ஜப்பானிய மயோனைசேவின் மற்றொரு முக்கியமான அம்சம் அது பொதுவாக முட்டையின் மஞ்சள் கரு மட்டுமே சேர்க்கப்படும், இது க்ரீமியராக்குகிறது மற்றும் அதிக மஞ்சள் நிறத்தையும் சற்று இனிப்பு சுவையையும் தருகிறது.

தயாரிப்பு:

1. சோயா சாஸுடன் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை பிளெண்டரில் போட்டு, இயந்திரத்தை நகர்த்தாமல் நாம் அடிக்கும் போது எண்ணெயை சிறிது சிறிதாக சேர்க்கத் தொடங்குங்கள்.

2. நாம் எண்ணெயைச் சேர்த்ததும், வினிகர் மற்றும் குளுட்டமேட் சேர்க்கலாம். பின்னர், நாங்கள் மீண்டும் அடித்து, அதைப் பயன்படுத்தப் போகும் வரை குளிர்ந்த கொள்கலனில் விடுகிறோம்.

படம்: வெக்ஸ்பின்ஸ்