முட்டை வெள்ளை மற்றும் கோகோ கேக்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு, கோகோ, ஈஸ்ட் மற்றும் 70 கிராம் சர்க்கரையை வைக்கிறோம் (கவனமாக இருங்கள், பின்னர் 50 பேரை நாங்கள் முன்பதிவு செய்கிறோம்).

2. நாங்கள் ஒரு கரண்டியால் கலக்கிறோம்.

3. நாம் இப்போது திரவங்களை, அதாவது பால் மற்றும் எண்ணெயைச் சேர்க்கிறோம்.

4. நாங்கள் நன்றாக கலக்கிறோம்.

5. மற்றொரு கிண்ணத்தில் முட்டையின் வெள்ளை வைக்கிறோம்.

6. நாம் அவற்றை தண்டுகளால் ஏற்றத் தொடங்குகிறோம். அவை கூடியிருக்கத் தொடங்கும் போது, ​​நாங்கள் ஒதுக்கியிருந்த சர்க்கரையை (50 கிராம்) சேர்ப்போம், நாங்கள் தொடர்ந்து கூடியிருக்கிறோம்.

7. அவை உறுதியாகிவிட்டால், ஆரம்பத்தில் நாங்கள் தயாரித்த கலவையில் அந்த சாட்டையான வெள்ளையர்களின் இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்கிறோம்.

8. நாங்கள் நன்றாக கலக்கிறோம். இந்த நடவடிக்கையின் நோக்கம் ஆரம்ப கலவையை மென்மையாக்குவதேயாகும், இதனால் பின்னர் வெள்ளையர்களை நுணுக்கமாக இணைத்துக்கொள்வது குறைவாகவே செலவாகும்.

9. இப்போது, ​​ஆரம்ப மாவை வேலை செய்வது சுலபமாகிவிட்டால், மீதமுள்ள முட்டையின் வெள்ளைக்கருவைச் சேர்த்து, நுணுக்கமாக கலக்கிறோம்.

10. இதன் விளைவாக இருக்கும்.

11. மீண்டும், நேர்த்தியாக, நாங்கள் எங்கள் கடற்பாசி மாவை ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கிறோம்.

12. நாம் சர்க்கரையை மேற்பரப்பில் தெளிக்கிறோம்.

13. 180º (preheated oven) இல் சுமார் 55 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

14. அடுப்பிலிருந்து வெளியே வந்தவுடன் அதை சிறிது குளிர்விக்க விடுகிறோம், அது சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ இருக்கும்போது அதை அவிழ்த்து விடுகிறோம்.