முயல் கசியாடோர்

தயாரிப்பு

1. நறுக்கப்பட்ட முயலை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்துப் பருகவும்.

2. எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், இருபுறமும் பழுப்பு மற்றும் இருப்பு.

3. வெங்காயம், கேரட் நறுக்கி, காளான்களை காலாண்டுகளாக அல்லது துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

4. முயலை வறுக்கவும் அதே வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில், காய்கறிகளை வேட்டையாடுங்கள்.

5. காய்கறிகளை சமைக்கும்போது, ​​இரண்டு கிராம்பு பூண்டுகளை ஒரு சாணக்கியில் ஒரு சில வோக்கோசு, உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்கவும், சிற்றுண்டி துண்டுடன் பிசைந்து கொள்ளவும். இருப்பு.

6. காய்கறிகளை வேட்டையாடியதும், பன்றி இறைச்சி கீற்றுகளை சேர்த்து வறுக்கவும்.

7. பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

8. நாங்கள் ஒதுக்கியிருந்த முயலின் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும்.

9. முயல் கிட்டத்தட்ட மூடப்படும் வரை பிராந்தி மற்றும் வெள்ளை ஒயின் ஊற்றவும். போதுமான திரவம் இல்லை என்று நீங்கள் கண்டால், நீங்கள் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.

10. நாங்கள் தயாரித்த மேஷ் சேர்த்து ஒரு ஸ்பூன் அல்லது ஸ்பேட்டூலா உதவியுடன் நன்றாக கலக்கவும்.

11. முயல் மென்மையாக இருப்பதைக் காணும் வரை 15-20 நிமிடங்கள் நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி வைத்து சமைக்கவும்.