மெரெங்கு ஸ்ட்ரூடெல்

தயாரிப்பு

1. பஃப் பேஸ்ட்ரியின் தாளை மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கும் வரை நீட்டி, சம அளவிலான 6 செவ்வக துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.

2. பஃப் பேஸ்ட்ரி தாள்களை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்தி, அவை பொன்னிறமாகும் வரை 200 டிகிரியில் பேக்கிங் பேப்பர் தட்டில் அடுப்பில் வைக்கவும்.

3. நாங்கள் அவற்றை ரேக்கில் குளிர்விக்க விடுகிறோம், மேலும் மெரிங்க் தயாரிப்பதைத் தொடர்கிறோம்.

4. இதற்காக நாங்கள் 300 கிராம் போடுகிறோம்

5. ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரையை சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, கரைத்து, கெட்டியாகும் வரை குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும்

6. இதற்கிடையில், முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை விறைக்கும் வரை அடிக்கிறோம்.

7. அவர்கள் வெள்ளை மற்றும் நுரை போது, ​​படிப்படியாக மீதமுள்ள சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

8. அடுத்து, மெரிங்குவைத் துடைப்பதைத் தொடர்ந்து ஒரு நூல் வடிவில் சூடான சிரப்பைச் சேர்க்கிறோம்.

9. குளிர்ந்தவுடன், பஃப் பேஸ்ட்ரியின் ஒரு தாளில் மெரிங்குவின் அடுக்கைப் பரப்புகிறோம்.

10. நாங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரியின் மற்றொரு தாளுடன் மூடி, மீண்டும் மெரிங்குவின் மற்றொரு அடுக்கை பரப்புகிறோம்.

11. நாங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரியின் கடைசி தாளுடன் மூடி, ஒவ்வொரு மில்லெஃப்யூயிலின் பக்கங்களிலும் மெரிங்கை நன்றாக பரப்புகிறோம்.

12. நாங்கள் 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்

13. இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, நாங்கள் தூள் சர்க்கரையுடன் தூவி, சம அளவிலான சதுர பகுதிகளாக வெட்டுவோம்.