குழந்தைகளுக்கான சீமை சுரைக்காய் லாசக்னா

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் சீமை சுரைக்காயைக் கழுவி உலர்த்துகிறோம். சீமை சுரைக்காயை சுமார் 3 மி.மீ மிக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

2. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள நாம் கொதிக்க தண்ணீர் வைத்து, துண்டுகளை பானை வழியாக 5 நிமிடங்கள் கடந்து செல்கிறோம், இதனால் அவை கொஞ்சம் அல் டென்ட் சமைக்கின்றன. அந்த நேரம் கடந்துவிட்டால், அவற்றை ஒதுக்கி வைக்கிறோம்.

3. ஒரு பாத்திரத்தை சிறிது எண்ணெயுடன் பரப்பி, சீமை சுரைக்காய் தட்டுகளை எந்த இடைவெளிகளையும் விட்டுவிடாமல், அவை லசக்னா போல ஒன்றுகூடுங்கள். நாங்கள் ஒரு சிறிய அரைத்த சீஸ் பரப்பி ஹாம் ஒரு அடுக்குடன் மூடி வைக்கிறோம். அடுத்து மொஸெரெல்லா சீஸ் ஒரு அடுக்கு வைக்கிறோம், நாங்கள் செயல்முறை மீண்டும். நாங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் முடிக்கும் வரை. இறுதியாக, மொஸெரெல்லாவின் ஒரு அடுக்குடன் முடிக்கிறோம்.

4. நாங்கள் மொரேசெல்லா லேயரின் மேல் பார்மேசன் சீஸ் ஒரு அடுக்கை வைத்து 180 டிகிரியில் எல்லாவற்றையும் சுமார் 30 நிமிடங்கள் அல்லது மேல் தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்கிறோம்.

5. நாங்கள் சேவை செய்கிறோம்…. சாப்பிடுவதற்கு!