வறுத்த கோழி: வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டவை, எல்லாவற்றிலும் ஒன்று

தயாரிப்பு

1. கோழியை கழுவி உலர்த்தியவுடன், எலுமிச்சை சாறு, நறுக்கிய வோக்கோசு, சிறிது நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு, தரையில் மிளகு மற்றும் சீரகம் சேர்த்து ஒரு பெரிய கொள்கலனில் வைக்கவும்.

2. கலந்து இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

3. மரினேட் நேரம் முடிந்ததும், கோழியை மசாலாவிலிருந்து நன்கு வடிகட்டி, லேசாக மாவு செய்யவும்.

4. இப்போது நாம் கோழி துண்டுகளை ஒரு கடாயில் நிறைய சூடான எண்ணெயுடன் வறுக்கவும். கோழியுடன் சேர்ந்து பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வகையில் பூண்டைச் சேர்க்கலாம், அவை எரியாமல் பார்த்துக் கொள்ளலாம். கோழியின் தங்கப் புள்ளி உங்களைப் பொறுத்தது, வசதியானது என்னவென்றால், கோழியை மிகவும் சூடான எண்ணெயில் வறுக்க வேண்டாம், அதை உள்ளேயும் செய்ய அனுமதிக்க வேண்டும்.