சிக்கன் மதிய உணவு, வீட்டில் அல்லது தொலைவில்

தயாரிப்பு

1. இந்த செய்முறையை உருவாக்க நாம் கோழியை சுத்தமாகவும், எலும்பு இல்லாததாகவும் இருக்க வேண்டும், கால்களை மட்டும் விட்டுவிடுவோம்.

2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, நறுக்கிய கொட்டைகள் மற்றும் நறுக்கிய ஹாம் ஆகியவற்றுடன் அடித்த முட்டையை கலந்து நிரப்பி தயார் செய்யவும்.

3. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஒயின் மற்றும் ரொட்டி துண்டுகளை சேர்த்து கிளறவும்

4. கோழியின் மையத்தில் வைத்து, அது வட்ட வடிவில் இருப்பதை உறுதி செய்து தைக்கவும்.

5. சிறிது தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் கோழியை வைக்கவும், எண்ணெயுடன் பிரஷ் செய்யவும்

6. கோழியை 150 மணி நேரம் 1 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து, சமைக்கும் போது பாதியிலேயே திருப்பி அதன் சொந்த சாறுடன் தண்ணீர் பாய்ச்சுகிறோம்.

7. ஆறவைத்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.