வீட்டில் டோனட்ஸ் செய்வது எப்படி

தயாரிப்பு

1. ஆரஞ்சு பழத்தை தோலுரித்து, ஆரஞ்சு தோலை மட்டும் வெள்ளை நிறமாக இல்லாமல், கசப்பு இல்லாமல் இருக்கும்படி பார்த்துக்கொள்ளவும்.

2. ஆரஞ்சு தோலுடன் பாலை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, ஒரு கொதி வந்ததும், தீயை அணைக்கவும். சிறிது குளிர்ந்து ஆரஞ்சு தோலை அகற்றவும்.

3. ஒரு கிண்ணத்தில், மாவு, சர்க்கரை, ஈஸ்ட் மற்றும் உப்பு கலக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் பால் சேர்க்கவும்.

4. மாவு கச்சிதமாக இருக்கும் வரை பிசையத் தொடங்குங்கள், அது உங்கள் கைகளில் ஒட்டாமல் இருப்பதை நீங்கள் கவனித்தவுடன் (அவற்றின் மீது சிறிது மாவு வைக்கவும்), ஒரு உருண்டையை உருவாக்கி ஒரு தட்டில் வைக்கவும், அதை ஒரு பருத்தி துணியால் மூடி, அதை இரட்டிப்பாக்கவும். அளவு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ (சுமார் 30/40 நிமிடங்கள்).

5. மாவின் அளவு இரட்டிப்பானதும், உங்கள் வேலை மேசை அல்லது கவுண்டரில் சிறிது மாவை வைத்து அதன் மீது மாவை வைக்கவும். நீங்கள் மாவை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ 1 செமீ தடிமனாக இருக்கும் வரை உருட்டல் முள் உதவியுடன் பிசையவும்.

6. நீங்கள் அதை நீட்டித்தவுடன், நாங்கள் எங்கள் டோனட்ஸின் வடிவத்தை உருவாக்கப் போகிறோம். நாங்கள் வட்ட வடிவ கட்டர்களைப் பயன்படுத்தியுள்ளோம், ஒன்று பெரியது மற்றும் ஒன்று சிறியது, ஆனால் உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், வழக்கமான கண்ணாடியை பெரிய வட்டமாகவும், ஜூஸ் பாட்டில் மூடியை சிறிய வட்டமாகவும் பயன்படுத்தலாம்.

7. டோனட்ஸை வெட்டி, பேக்கிங் பேப்பருடன் ஒரு ரேக்கில் வைக்கவும். டோனட்ஸ் சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும், அவை தோராயமாக இரண்டு முறை எப்படி வளரும் என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.

8. நாங்கள் அவற்றை தயார் செய்தவுடன். டோனட்ஸை வறுக்க ஒரு பாத்திரத்தை தயார் செய்யவும். நாம் அதை ஒரு பாத்திரத்தில் செய்யாமல் இருப்பது முக்கியம். எண்ணெயை நன்கு ஒடுக்கும் ஒரு வட்ட கொள்கலன் நமக்குத் தேவை. இந்த வாணலியில், நிறைய ஆலிவ் எண்ணெயை பாத்திரத்தில் பாதி நிரப்பி, அதை சூடாக்கவும்.

9. சூடான எண்ணெயைப் பெற்றவுடன், டோனட்ஸில் விரல்களைக் குறிக்காதபடி மிகவும் கவனமாக, டோனட்ஸை ஒவ்வொன்றாக எண்ணெயில் வறுத்து, இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை, ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் எண்ணெயை வடிகட்டவும். அவற்றை நாங்கள் தயாரித்த அடுப்பில் வைத்து குளிர்விக்க விடவும். அவை குளிர்ச்சியடையும் போது, ​​ஐசிங் சர்க்கரை, பால் மற்றும் வெண்ணிலாவை கலந்து, பழுப்பு நிறத் தொடுவுடன் ஒரே மாதிரியான கலவையைப் பெறும் வரை வெள்ளை படிந்து உறைந்திருக்கும்.

10. டோனட்ஸை கலவையில் நனைத்து, பேக்கிங் பேப்பரை அடியில் வைக்க மறக்காமல் அவற்றை ரேக்கில் விடவும், இதனால் பளபளப்பின் எச்சங்கள் விழும்.

11. நீங்கள் விரும்பினால் நீங்கள் சாக்லேட் மெருகூட்டவும் செய்யலாம்.