ஸ்ட்ராபெரி சட்னி

தயாரிப்பு

1. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைக் கழுவி, உலர்த்தி, தண்டுகளை அகற்றி, சட்னி எவ்வளவு மெல்லியதாக இருக்கும் என்பதைப் பொறுத்து, தேவையான அளவு துண்டுகளாக வெட்டவும்.

2. ஜூலியானாவில் வெங்காயத்தை நறுக்கி, பின்னர் நறுக்கவும்.

3. ஒரு பாத்திரத்தில் வெங்காயத்தை சிறிது எண்ணெய் விட்டு சிறிது உப்பு சேர்த்து வியர்க்கும் வரை வதக்கவும். பின்னர், நாம் சர்க்கரை சேர்க்க, வசந்த வெங்காயம் சிறிது caramelize மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி சேர்க்க அனுமதிக்க.

4. மேலும் வினிகரை சேர்த்து, பழம் மிகவும் மென்மையாகவும், சட்னி கெட்டியாகும் வரை 40 நிமிடங்களுக்கு மூடி இல்லாமல் சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறவும். இறுதியில், நாங்கள் உப்பு, மிளகு மற்றும் தபாஸ்கோவை சரிசெய்கிறோம்.

5. சட்னியை வளப்படுத்த: ஆப்பிள், பேரிக்காய், பிற சிவப்பு பழங்கள், கிராம்பு அல்லது இலவங்கப்பட்டை போன்ற மசாலாப் பொருட்கள், குறைந்த வினிகர் மற்றும் அதிக ஷாம்பெயின்...