ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் மஸ்கார்போன் அரை குளிர்

தயாரிப்பு

1. ஜெலட்டின் தாள்களை குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், இதனால் அவை 5 நிமிடங்களுக்கு ஹைட்ரேட் ஆகும்.

2. சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் சுத்தம் செய்து நறுக்கிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வைக்கவும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மென்மையாகவும், சிவப்பு நிற சிரப் இருக்கும் வகையில் சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நாங்கள் துண்டாக்குகிறோம்.

3. சூடான ஸ்ட்ராபெரி கலவையில் வடிகட்டிய ஜெலட்டின் தாள்களைச் சேர்த்து, நீர்த்துப்போகச் செய்து, அது குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருக்கவும்.

4. நாங்கள் கிரீம் ஏற்றுகிறோம். ஸ்ட்ராபெரி தயாரிப்புடன் மஸ்கார்போனை கலக்கவும். மஸ்கார்போன் தயாரிப்பில் கிரீம் கிரீம் சேர்க்கவும். செமிஃப்ரெட்டோவை ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து, அதை உறுதியாக இருக்கும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.