எருமை மொஸெரெல்லாவுடன் ஆபர்கைன் மில்லெஃபுயில்

தயாரிப்பு

1. மொஸரெல்லா உருண்டைகளை துண்டுகளாக நறுக்கவும். இதற்கிடையில், கத்தரிக்காயை தோலுரித்து, அவற்றை கழுவி, 5 மில்லிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட வட்டுகளாக வெட்டவும்.

2. ஒவ்வொரு வட்டுகளையும் மாவு வழியாக கடந்து, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். அவை மிகவும் மிருதுவாக இருக்கும் வரை இருபுறமும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கட்டும்.

3. தக்காளியைக் கழுவி, உணவு செயலி வழியாக அனுப்பவும். அவை நன்கு நசுக்கப்பட்டதும், அவற்றை சீனர்கள் வழியாக அனுப்பவும்.

4. உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் கலந்து, துடைப்பம் தொடர்ந்து கிளறி. தக்காளி சாஸ் மற்றும் சிறிது மோடனா வினிகர் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

5. ஒவ்வொரு உணவுகளின் கீழும் சாஸை ஊற்றி, சில துளசி இலைகளால் அலங்கரிப்பதை முடிக்க கத்தரிக்காய் மற்றும் மொஸெரெல்லாவின் அடுக்குகளை மேலே வைக்கவும்.

6. நீங்கள் அவர்களுக்கு ஒரு வெப்ப பக்கவாதம் கொடுத்தால், அவை சுவையாக இருக்கும், ஏனெனில் எருமை மொஸெரெல்லா உருகி சுவையாக இருக்கும்.